Name: Recettes de Charles Coulobeau
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Charles Coulobeau

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Le chef Charles Coulombeau, étoilé au restaurant "La maison dans le Parc" à Nancy, nous propose une Terrine de Betterave élégante et savoureuse. Cette recette marie la douceur de la betterave à la fraîcheur du fromage de chèvre, relevée par des notes acidulées et épicées.

Après une nuit de repos, la terrine est prête à être dégustée, accompagnée d'une salade et d'une crème montée au zeste de citron. Une entrée raffinée qui ravira vos invités.